A magos minőség

hu
  • en
  • Receptek

    • Mákos rétes kelt tésztából, PACO máktöltelékkel

      Mákos rétes kelt tésztából, PACO máktöltelékkel

      hozzávalók:

      • 1 tasak Paco máktöltelék
      • 8 evőkanál tej
      • 150g finomliszt
      • 35 dkg cukor
      • 30g vaj
      • 2db tojássárgája
      • Nagyjából 1 dl langyos tej
      • Egy csipet só
      • 10g élesztő
      • Esetleg citromhéj

      elkészítés:

      A megkelt tésztát kellő vastagságúra kisodorjuk majd késlappal egyenletesen megkenjük langyos tejjel elkevert PACO máktöltelékkel, / Tej helyett vizet is használhatunk / majd feltekerjük és ismét kelni hagyjuk. Aztán a jól felkevert tojás sárgájával megkenjük a tetejét, villával megszúrkáljuk a tetejét és 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.

    • Gyors babos pite / Csilis bab

      Gyors babos pite / Csilis bab

      hozzávalók:

      • 1 cs. Paco vörösbab
      • 0,20 kg pulyka
      • 0,10 kg reszelt sajt
      • 2 db óriás zsemle
      • 2 db paradicsom
      • só, olaj

      elkészítés:

      A babot gondosan válogassuk és mossuk meg, hogy véletlenül se maradjon a babok között semmi maradvány a gyártásból, bár a Paco minőséggel nem szoktak ilyen gondok lenni. Személy szerint be is áztatom a babokat langyos vízbe 4 órán át, habár többen állítják, hogy nincs erre szükség. Ezt mindenki a saját szájízének megfelelően kísérletezze ki.

      Legelőször tegyük fel főni a babot, hogy megpuhuljon, majd kockázzuk fel a pulykát és egy kevés olajon pirítsuk meg. Miután a bab félig megpuhult, öntsük le a vizének nagy részét és adjuk hozzá a pulykát (annyi vizet hagyjunk, hogy csak éppen ne lepje a hozzávalókat). Ezt megfűszerezzük csilis bab alappal, vagy a megfelelő fűszerekkel, majd puhára fűzzük őket. Miután kész, vágjunk négybe két óriás zsemlét, tegyük rá a húsos babot, majd ezt lefedve paradicsomkarikával, a tetejére sajtot reszelünk és a sütőbe betéve rápirítjuk.

    • Lecsó kicsit másképp - videóval

      Lecsó kicsit másképp - videóval

      hozzávalók:

      • 2 ek olívaolaj
      • 1 nagy fej vöröshagyma
      • 1 közepes db paprika
      • 2 közepes db paradicsom
      • 1 kis db cukkini
      • 50 g Paco köles
      • 1 teáskanál fűszerpaprika
      • só ízlés szerint​

      elkészítés:

      Miután apróra felvágtuk a vöröshagymát, olívaolajon üvegesre pirítjuk. Miután ez kész,  hozzáadjuk a felkockázott paprikát, és a szeletekre vágott paradicsomokat, melyeket meghintünk pirospaprikával és elkeverjük. Utána hozzáadjuk a cukkinit, és egy kevés vizet rátöltve, alacsony lángon a fedő alatt puhára pároljuk.

      A megfelelő állagú köles elkészítéséhez dupla annyi vizet kell felforralni a lábosban, mint a köles, majd miután felforrt a víz, hozzáadjuk a magokat és fedő alatt, alacsony lángon főni hagyjuk. Figyeljünk arra, hogy ennél a receptnél a kölest csak félig kell megfőzni, így kóstolgatással figyeljünk rá, hogy ne főzzük túl. Miután úgy ítéljük, hogy a köles félig megfőtt (ha marad víz, ne felejtsük el leönteni), keverjük hozzá a párolás alatt lévő zöldségekhez, és hagyjuk, hogy együtt tökéletesre főjenek.

    • Tanyasi babgulyás / Tarkabab babgulyás

      Tanyasi babgulyás / Tarkabab babgulyás

      hozzávalók:

      • 1 cs. Paco tarkabab
      • 0,20 kg főzőkolbász
      • 0,10 kg csipetke/tarhonya
      • só, tárkony, olaj

      elkészítés:

      A babot gondosan válogassuk és mossuk meg, hogy véletlenül se maradjon a babok között semmi maradvány a gyártásból, bár a Paco minőséggel nem szoktak ilyen gondok lenni. Személy szerint be is áztatom a babokat langyos vízbe 4 órán át, habár többen állítják, hogy nincs erre szükség. Ezt mindenki a saját szájízének megfelelően kísérletezze ki.

      Legelőször tegyük fel főni a babokat, hogy megfelelően puhák legyenek. Miközben főnek a babok, 5-10 dkg liszthez adunk egy tojást, amit kicsit megsózunk, majd ezeket összegyúrva megkapjuk a csipetkét. Amikor a babot félpuhának ítéljük, adagoljuk bele a csipetkét (vagy nagy szemű tarhonyát) és szórjunk hozzá apróra vágott tárkonyt és megfelelő mennyiségű sót. Karikázzunk le főző-, vagy lángolt kolbászt, melyet egy kis olajon megpirítunk, majd a levesbe adagolva készre főzzük. 

    Lépjen velünk kapcsolatba!

    Írjon nekünk és felveszük Önnel a kapcsolatot! 

    Cím: 4244 Újfehértó, Szent István út 144
    Tel: +36 42 290 177
    Fax: +36 42 290 681